PICARONES

Aros fritos de harina de camote y zapallo, bañado con miel de chancaca.

MAZAMORRA MORADA

Dulce de harina de maíz morado con frutas frescas y secas.

PARIHUELA

Sopa concentrada de pescado y mariscos.

CAUSA RELLENA

Pasta de papa amarilla sazonada con ajó molido, rellena con atún o pollo.

LOMO SALTADO

Lomo de res saltado con cebolla, tomate, ají y diversas hierbas; se sirve con papas fritas y arroz

AJI DE GALLINA

Gallina guisada en trozos con leche, queso, ají y nueces.